Herzlich Willkommen,
in der "Naturkostbar Basilikum“
Aus unveränderten und unbehandelten Zutaten entstehen köstliche und gesunden Gerichte, abgeschmeckt mit aromatischen Gewürzen, mit frischen Kräutern verfeinert und liebevoll dekoriert. Dabei verzichten wir gänzlich auf Farbstoffe, Konservierungsstoffe, billige Tresteröle, raffinierte Salze, raffinierten Zucker und Fertigprodukte.
Bei der täglichen Zubereitung unserer Gerichte ist uns Saisonalität sehr wichtig, aus diesem Grund verarbeiten wir den Jahreszeiten entsprechend, vorrangig Kohl, Wurzelgemüse und wärmende Gewürze im Herbst und Winter. Früchte, erntefrisches Gemüse, Kräuter und blumige Gewürze landen im Sommer in Topf und Pfanne und frische Kräuter, essbare Blüten und Wildkräuter zieren im Frühling unsere Salate und Teller.